長崎新地中華街


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龍 亭

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料金/650円。
あん/あっさり風味のあん。
麺/やや細め。
具/きゃべつ・ねぎ・もやし・きくらげ・豚肉・はんぺん・ちくわ・いか。

◎一口メモ
バリバリという音とともに大ぶりに切られた具の旨味が口の中に広がる。細めの麺に合うようなあっさりとしたあんの味付け、とろみとの調和がいい。