長崎新地中華街

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宝 来 軒

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料金/700円
スープ/鶏ガラ90%の白濁スープ。
麺/やや太め。
具/きゃべつ・もやし・たまねぎ・豚肉・はんぺん・いかげそ。(冬場はかき、夏場はあさり)。

◎一口メモ
鶏ガラが大半をしめるスープは後味もよくあっさりとした味わい。具材の味がしっかりと主張できるような引き立て役でありながら、最後まで飲み干してしまいたくなる旨さが魅力。やや太めの麺との相性もバッチリ。